Pimientos verdes rellenos de picada

Ingredientes para 6 personas: 12 pimientos verdes rectos y medianos Medio kilo de carne de ternera 100 gramos de tocino 2 cebollas 2 tomates rojos 4 ajos 2 zanahorias Una copita de vino tinto Una copita de brandy Harina Aceite,sal,pimienta y laurel. Quitaremos las pepitas de los pimientos, con mucho cuidado para que no se …